If there’s good beer, expect a heavy, meaty cuisine.
U Fleků is one of the most famous traditional Czeck cuisine restaurants in Prague. It was founded in 1499 and so it’s referred to be the oldest breweries in Prague. It was a bit tricky to find, but if I had to go to one traditional place, this would be the place.
맥주가 유명한 곳이라 그런지 음식도 굉장히 독일스럽다. 엄청 헤비하고 느끼하다. 주재료는 고기, 빵, 감자. 생각만해도 과일이랑 샐러드가 먹고 싶어지는 메뉴들. 여긴 수많은 전통 레스토랑/맥주집 중 하나인데 1499에 시작해 비공식적으로 프라하에서 가장 오래된 곳이라고. 찾기 약간 힘들어서 중간에 포기할까 생각하다가 다른 곳에 가도 똑같이 헤맬 것이 뻔하여 끝까지 찾아냈다.
There’s no menu for drinks here. As soon as you sit down, waiters carrying 20 thick glasses/mugs of beer on one shoulder place your mug on the table. Then comes the smaller shots of liquor, which come in two different tastes: herbs and honey. This was like poison to me, but it was supposed to be like an Aperitif. An Aperitif of blazing fire.
들어가서 자리에 앉자마다 웨이터가 메뉴판보다도 맥주를 먼저 가져다준다. 그만 마신다고 할때까지 빈잔이 보이면 바로바로 리필. 맥주와 함께 가져다주는 샷은 두가지 맛: 예거마이스터랑 비슷한 허브맛이랑 꿀맛. 새끼손톱만큼 마셨는데 혀가 타들어 가는줄. 슬라브족 계통이라 그런가 맥주도 샷도 굉장히 강한 맛이라서 (한술 한다는) 우리 둘다 약간 힘들었다.
The beer, or lager if you want to get technical, is amazing. It tasted like beer+coffee+butter+bailey. I know, it sounds weird and a bit gross but that’s what it tasted like. It was a bit too creamy and heavy so we couldn’t have more than one. Which was a shame but a relief too.
독일 맥주는 깨끗한 맛이 있는 편인데 이 레스토랑에서만 만들고 여기서만 맛볼 수 있다는 맥주, (라거)는 버터+커피맛이었다. 흑맥주랑은 다른 느낌. 맥주로 유명해서 테이크아웃으로 팔기도 한다는데 들고 다닐 생각이 끔찍해서 바로 관둬버렸다.
The lights are beer mugs. Smart.
Czech cuisine is surprisingly, yet quite obviously, similar to the German cuisine. It’s closely related to beer, so the dishes are heavy, very filling and meaty. A lot of meat, potatoes, bread pudding and gravy-like sauces. One dinner was enough for us.
보기만해도 느끼해지는 메뉴들. 일반적으로 빵, 고기, 감자 등이 주메뉴. 아무래도 음식들이 이렇다보니 목이 말라서 저절로 맥주를 벌컥 마시게되긴 하는데 여기 맥주는 특히 더 두꺼운 느낌이라 시원하고 청량한 느낌은 없다.
Those little shots of hell.
악마의 샷.
A lot of reviews complained that the waiters were not so polite or friendly, but come on. Have you seen what they carry around on their shoulders? Lose concentration and someone could get seriously hurt. For a busy place like this, I think their manners and service was pleasant enough.
이걸 3분에 한번씩 한쪽 어깨에 들고 왔다갔다하는데 보는 내 어깨가 다 결렸다. 굉장한 집중력으로 들어올려서 같이 사진찍자는 말은 꺼내보지도 못했다. 뭔가 한쪽 어깨만 아놀드 슈왈츠제네거처럼 굉장할 듯.
G and I also managed to try out different places. We tried out an Italian place that was not so great, but had a fun program where kids could come and make their own pizza.
Then there was a very traditional place called Pushkin cafe, where the waitress spoke Czech, English, Italian and German and was the happiest lady on earth. (The cafe is part of the Pushkin hotel and restaurant. The pasta could be better but their steaks were pretty good. Their ham and cheese plate also looked good, guessing from an Italian couple’s order nearby.)
너무나도 관광지스러운 냄새가 나서 피하려고 했지만 결국 가고만 푸쉬킨 카페. 생각보다 괜찮아서 놀랐다. 파스타 종류는 피하고 되도록 스테이크류를 집중 공략하시기를 추천. 튼튼하게 생기신 아주머니가 주문을 받으시는데 독일어, 영어, 이탈리아어 구사, 너무나도 자연스럽게 4개국어를 자유자재로 구사하셔서 독일어 공부 안하던 나는 약간 부끄러워졌다.
We also went to the Hemingway Bar, which we actually found by mistake but read about numerous times. I was a bit hesitant because of the name, but it turned out to be a great place with yummy cocktails (Try the Hemingway Daiquiri).
Drinking in Prague is pretty easy. There may be some places that stand out (cocktails are fantastic, music is great etc), but it’s not that groundbreakingly different when it comes to beer or cocktails. The Hemingway Bar was a bit more modern, cleaner and less chaotic. The waiters meant business: very professional, perfect English and I loved their dapper suits and trousers. It’s one of those places where the waiter knows best, and personally, I didn’t really mind. (No photos because we were coming back from an opera and my camera didn’t fit into my purse. Shame.)
프라하에서 괜찮은 바를 찾는 일은 그리 힘들지 않았다. 여기서 말하는 바는 뭔가 젊은이들이 많고 구석구석 테이블과 의자들이 약간 널부러져있고 담배도 약간 피워주고 내 친구가 네 친구고 네 친구가 내 친구고 보헤미안의 냄새가 잔뜩나는 바를 의미한다. 이건 진짜 아무데나 들어가도 여기 젊은이들이 먹고 마시는 분위기를 마음껏 느낄 수 있을 정도. 길을 잘못 들어 한 20분을 헤매다가 우연히 찾은 헤밍웨이바는 약간 다른 분위기였다. 워낙 유명한 곳이라 이름은 알고 있었지만 이렇게 우연히 찾을줄이야. 일부러 찾아갔어도 못찾아갔을 엄한 위치에 있긴 했지만 분위기도 인테리어도 특히 웨이터들이 건방진 느낌이랄까 (좋은 의미). 옆 의자 가지고 오면 혼나는 분위기. “아니, 손님. 그러면 이 자리 안되고 저 자리로 안내해드립니다.” 메뉴판에 웨이터 말 안들으면 쫓아낼수도 있다고 써있다.
Dessert was a bit tricky. It was either gelato, which was just too cold, (cheap) hot chocolate, mulled wine (which I’m not a big fan of) or another round of the Trdelník. So we went to the Hard Rock Cafe to have something more conventional. It was huge and quite fancy. We, well, I, had a Hot Fudge Brownie. Vanilla ice cream+hot fudge+brownie+chopped walnuts+chocolate sprinkles+whipped cream+cherry. I actually felt bad eating it all. But I did finish it.
제대로 된 디저트를 먹고 싶었으나 전통 디저트는 찾기가 힘들어 결국 한국에서는 망해버린 하드락카페에 가서 이름만으로도 느끼한 핫퍼쥐브라우니를 먹어버렸다.
All photos by rachelsanghee