Probably the most ancient pizza oven in the world is in Pompeii. At least, one of the oldest. 
I’ve been watching a lot of documentaries about old civilizations, ancient alien theories and the overall history of mysteriously perfect sculptures, temples and pyramids and it got me thinking: How DID they build those pyramids and cut marble in perfect shapes and sizes? Some civilizations didn’t have languages, then I would think if they could cut marble like that, they could have come up with a system where you could at least elaborate a little bit about the whos, whys and hows. And then I came back to photos on Pompeii, and thought, yes, this is how it’s done. Simple, clear to the point. The Italians, or technically Romans, were so good in presenting their lives in such practical, down to earth ways, just how it should be. Pizza oven = we ate pizza. Mills with corn and starch = we made our bread, countertops = we used to have pubs and also stored warm soups and sauces inside long containers and pools = we not only enjoyed swimming, but also had a thing for saunas. Welcome to Pompeii, part 2. (Part 1)
(I’m kidding about ancient civilizations. Maybe aliens did come and did it for them. Who knows. For now.)
이탈리아만큼 고대 도시들의 생활상을 그대로 볼 수 있는 곳도 없다. 그때 그들의 삶 그대로를 이렇게 적나라하게 볼 수 있다니. 폼페이가 대표적인 곳. 피자를 사랑하는 사람들답게 피자 오븐은 물론, 옆에는 밀가루나 다른 곡물들을 빻아서 바로 사용할 수 있는 장치들도 그때 그 시절 다 만들어놓은 상황. 얼마나 튼튼하게 만들었는지 화산재나 화산 폭발도 이겨냈다. 폼페이에서는 특히 이런 오븐은 물론, 바, 사우나, 부엌 등도 길거리에서 쉽게 찾아볼 수 있다.
This area was known to be bakery, considering the type of grains found around the area and the brick “oven.” It looks exactly like the pizza ovens Italians use to make pizza. There’s also a grinder-like contraption made with stone where they used to grind the grains to make flour. The love for pizza and bread is so real for Italians, one of the first things some Italians did when they moved into a house in Detroit was to build their own pizza brick oven in their backyard. True story.
이탈리아가 아닌 곳에서 제대로 된, 혹은 이탈리아인들이 모두 인정할만한, 이탈리아 레스토랑을 찾는 일은 거의 불가능. 물론 이탈리아의 모든 레스토랑이 맛있는건 아니지만 그만큼 힘들다는 이야기. 만드는 사람의 책임도 있지만 사실 이탈리아의 재료들이 너무 특이하게 맛이 강해 음식들이 자연스럽게 맛있어지는 마술이 일어난다고 생각. 예를 들어 남부 이탈리아의 토마토는 내가 먹어본 토마토 중에서 가장 맛있었던 토마토. 대체로 미국에서 이탈리아 레스토랑을 운영하는 사람들은 정통 이탈리아 출신이 아니거나 2,3세거나 음식이 자연스럽게 미국식 이탈리아로 변형된 상태. G의 친구말에 의하면 옆집에 이탈리아인들이 이사왔는데 오자마자 꽤 돈을 들여서 만든 것이 바로 피자 오븐. 뒷마당에 큰 피자 오븐을 만들어놓고 그제서야 이사를 왔다는 아름다운 이야기. 그래서 우리는 집에서 피자도우를 만들어서 숙성을 시키고 만들어 먹기에 이르렀다.
Next to the bakery is the little bar/tavern where you can find jugs where they used to store soups and sauces. I wanted to steal those countertops and add them to our kitchen. Inspiration comes from everywhere.
이렇게 오래되고 아름다운 싱크대라니.
The Villa of the Mysteries is a bit of a walk from the entrance but it’s one of those places you have to see when you’re in Pompeii. The villa consists of very functional spaces, including a dining and entertainment area, and is named after a painting inside. Most famous are the various and undamaged frescoes, which depict some type of ritual or even a marriage. There are different interpretations on the frescoes, but you can see one very convincing one here.
신비의 저택. 수많은 저택 중 가장 화려한 프레스코화로 유명한 곳으로 보존 상태가 꽤 훌륭. 프레스코화는 특별한 의식이나 결혼식을 그린 것이라고 알려져 있는데 디테일이 대단. 특히 그려진 사람들의 눈빛. 저택에는 식당, 오락실 등이 완벽하게 나뉘어져 있는데 이탈리아에서 쉽게 볼 수 있는 현대적인 저택과 별반 다른 점이 없다. 저택안의 구성에서는 그다지 발전은 없었던 모양.
The exterior condition of the villa is not the best, I have to say.
The Grand Theater is a typical Greek theater where they held various performances, both comedies and tragedies. And, as you can see in the photos below, the backdrop was used as a natural backdrop of many of the performances, thanks to the panorama of hills, trees and other ancient structures surrounding the area. And if you climb up the stairs and listen to the people down on the stage talk or even shout, it’s amazing how the sound just shoots up.
폼페이 극장은 전형적인 그리스식 극장으로 꽤 많은 작품들이 올려졌다고. 가장 인상깊었던 부분은 자연스럽게 만들어진 파노라마식의 뒷배경인데 너무 완벽해서 작품을 올릴때 굳이 따로 뒷배경을 만들 필요가 없을 정도였다고. 지금 봐도 부드러운 곡선의 산들하며 나무들, 하늘 등 완벽한 세트의 한 장면.
That backdrop.
The Amphitheater of Pompeii, built in 70 BC, is the oldest surviving Roman one, older than the Colosseum in Rome, which is over a century younger. It survived the eruption of the Vesuvius (79 AD), and yes, there were gladiator games.
로마의 콜로세움보다 10년정도 앞섰던 폼페이의 원형 극장. 70 BC에 지어졌다.
All photos by rachelsanghee. August, 2014.